Должностные обязанности: Готовить блюда по утвержденным технологическим картам. Следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов, за условиями хранения, правильностью маркировки, за стандартами вида и вкуса, консистенцией, формы нарезки. Содержать рабочие поверхности, холодильники, морозильные лари и другое оборудование в чистоте и порядке...